こんにちは！こんばんは！おはようございます！
カロリートレード瑞穂 パーソナルトレーナーの谷しゅん（谷 俊太朗）です。
愛知も県独自に緊急事態宣言を出されたので、外出自粛を余儀なくされております。
そんな時こそ「料理」をしましょう。自炊はダイエットやボディメイクには必須と言って良いほど大事なことなので、今日は簡単に作れる、ヘルシー、高タンパクな「インド料理」を紹介していきたいと思います。
【外出自粛】今こそ料理、自炊をすべき！最強ダイエットレシピ３選！【インド編】
インドと言えば「カレー 」を想像しますが、カレー以外にもインドには色々な美味しい料理があるんですよ♫
その中でも割と簡単で、日本人でも食べやすいものを厳選しました！
ぜひこの機会にチャレンジしてみてください！
１ サブジ
２ サンバル
この2つのインド料理について紹介していきたいと思います！
ぜひ最後まで読んでいってください！
サブジ
一つ目はインドの家庭料理「サブジ」です！基本的な材料はこちらです！
————————————————————————————————————————————-
[材料] [お好み(季節野菜)] [調味料] 全て小さじ1/2
じゃがいも １個 200g ブロッコリー 50g ②塩 ①すりおろしニンニク
ほうれん草 100g オクラ 2~3本 ②こしょう ①すりおろし生姜
水 100ml(適量) インゲン 5本 50g ②ターメリック ①クミンシード ガラムマサラ
———————————————————————————————————————-
クミンシードなど聞き慣れないスパイス等もありますが、全て「スーパーで手に入る」のでぜひ作ってみてください！
季節野菜など「お好み」の中から一つ選んで入れるとより美味しいですよ！
・作り方
下準備：じゃがいもの皮を剥き、芽を取ります。
１ じゃがいもを２cm角に切る
２ ブロッコリーを小房に分ける(今回はブロッコリーを入れます)
３ 鍋にサラダ油をひき、じゃがいも、ブロッコリーを炒め、調味料①を入れる
４ 油が全体に馴染んだら、②を入れ、軽く炒めたら、水を入れて蓋をし、７.8分煮ます
５ ほうれん草を入れて、汁気がなくなったら、じゃがいもに火が通ってるのを確認します
６ 良さそうならガラムマサラを入れ、中火で炒めます
６ 器に盛り付けたら完成
料理時間は15分ほどでしょうか。
調味料、スパイスはお好みで調節する感じでOKですが、少ない水気で煮るので焦げないように注意しましょう。
←はオクラ、シーチキン、トマト少々入ってます。
季節によって野菜などを変えるとより美味しいです！
手軽に作れるスパイス料理なので非常にオススメです！
カロリー的にもほぼ「じゃがいも」のカロリーで計算すればいいので簡単ですね！
余った野菜などで作ることができるので、スパイス調味料も揃えておくといいですね♫
サンバル
二つ目は色々な料理に使える「サンバルソース 」です！基本的な材料はこちらです！
————————————————————————————————————————————-
[材料] [お好み] [調味料]
トマト １個 玉ねぎ 1/4個 塩 少々
唐辛子 5個〜30個(甘口〜辛口) ナッツ 50g 味の素 少々
にんにく 1カケ とうもろこし 50g 酢 少々
————————————————————————————————————————————-
作り方
材料をミキサーに入れるか、すりつぶして、中火でフライパンで炒めるだけです！
超簡単♫
炒め具合よって食感などが変化しますので、使い方のよって分けられるのもいいですね！
軽く炒めるとジューシーに、しっかり水分を飛ぶまで炒めると練り物のようになったりします！
ダイエット食には薄味が多いですが、「辛味はカロリーが低い」ので物足りない味付けにぴったりなんです！
使い方
サンバルにはたくさん種類があり、紹介しきれませんが、インドとインドネシアのものがあるようです。
違いが大きくあるようですが、今回は無視します。笑
代表的な使い方を紹介しますね！
日本でも人気があるインドネシア料理の「ナシゴレン」
ご飯少なめの具材を増やして作るナシゴレンはダイエットにぴったりです！
ダイエット食に飽きてきた方はオススメです！
南インドのサンバルカレー
野菜カレーに近いので、カロリーはかなり抑えられているはずで
作り方はこちら↓
https://cookpad.com/recipe/4225783
インドネシアの焼き鳥「サテ」
ダイエットには焼き鳥です！
味付けに飽きた方にぴったりのカロリーを抑えられるつけダレですね！
これは美味しい絶対！笑
ってな感じで、今日はオススメのインド料理を紹介しました！
外出自粛中の気分転換にぜひ！
以上、「 CALORIE TRADE MIZUHO」の谷がお送りしました。
⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎
チャンネル登録よろしくお願いします！
顧客満足度1位
瑞穂区で最も選ばれる
パーソナルトレーナー
谷 俊太朗
たに しゅんたろう
トータルセッション数
1000回
トータルお客様数
100人
今まで担当させていただいたお客様の人数、約100人の方々のダイエットをお手伝いさせていただきました。
名古屋市瑞穂区のパーソナルトレーニングジム顧客満足度
1/5位
名古屋市瑞穂区のパーソナルトレーニングジム顧客満足度アンケートぶっちぎりの1位を獲得。Google社の口コミにおいても1位を獲得※(株)MIRAIS調べ
