【ダイエット食】大豆ミートが女性にオススメな3つの理由！
執筆者：祖父江誠
職業：パーソナルトレーナー
保有資格：CTJ＝CPT（カロリートレードジャパン認定資格）
経歴：2022年3月、名古屋市瑞穂区にパーソナルトレーニングジム
CALORIE TRADE JAPAN 瑞穂区店を出店。
さらに詳しい経歴はコチラ
今日は「大豆ミート」についてです！
その名の通り100%大豆から作られた「畑のお肉」です。
知っている方も知らない方もぜひ食べてみる価値ありで、肉好きも必見です！
１ 大豆ミートとは？
２ バランスの取れた成分
３ オススメ料理
この順番で進めていきますので、最後まで読んで頂けると嬉しいです！
大豆ミートとは？
「大豆ミート」は大豆からタンパク質を取り出して加工したものになります。
とてもヘルシーなので、ベジタリアンやヴィーガンの方は必需品となっているそうです。・
名前の通り、ミートなので見た目も食感もお肉そっくりに作られている大豆ミート。
最近ではダイエットをしている方やアスリートの中でも人気が高くなってきているんです。
その秘密は成分にあります。
っとその前に大豆ミートの使い方について簡単に説明します。
・使い方
湯戻し
お鍋に湯を沸かし、大豆ミートを入れて3分〜5分ほど茹でます。そうすると乾燥状態から一気に３倍ほど膨らみます！
水で洗う
ザルにあげ、ボールの中で水洗いをし、ギュッと絞って水切りをします。水を変えて2〜3回繰り返すと、大豆の香りが抜けます。
下味
通常の料理と同じように、下味を付け5分以上馴染ませてから料理に使います。
・ミンチタイプ
↑の写真のようなミンチタイプはまさに挽肉そのもので、いろんな料理に取り入れることができます。
ミンチタイプは調理時間もやや短くすむので便利です。
・ブロックタイ
こちらはブロックタイプになります。湯戻しすれば３倍に膨れるので、ミンチタイプよりも肉肉しい食感が味わえます！
本当にお肉のそっくりなんですよねー。不思議です。
お買い求めの際は乾物になりますのでスーパーなどのそういったコーナーに陳列されていることが多いです。
バランスの取れた成分
大豆ミートは栄養価が高く、低カロリーのため、お腹周りが気になる働き盛りの男性から、ダイエットでお肉を我慢している方でも食べることができます。詳しく見ていきましょう。
・脂質が少ない
大豆ミートは大豆の油分を絞って作っられている為、脂質の量がかなり抑えられています。
牛ロースで比較すると、100gあたり400kcalに対して、大豆ミートは約 1/4の100kcalなんです！
「脂質は1/50」とかなりヘルシーです！
・タンパク質豊富
女性にすごくオススメな理由になるんですが、植物性のタンパク質には中性脂肪を下げたり、「筋肉を大きくすることよりも引き締める」ことに優れています。
タンパク質量も普通のお肉の１.５倍ほどあるので少ない量でタンパク質を摂取することができます！
・ 食物繊維が豊富
大豆ミートには、普通の肉には含まれない食物繊維がたっぷりなんです。
時間をかけて消化するので、間食を防ぐ効果や食べすぎることがないのもポイントです！
・豊富なミネラルとビタミン
大豆は、三大栄養素のタンパク質・脂質・炭水化物をバランスよく含んでいるだけではなくて、
「カルシウム・鉄分・マグネシウム・亜鉛・マンガン・銅」など、体内で不足しがちな様々な成分が含まれています。
要するに神フードなのです！！！
・長期保存が可能な乾物
大豆ミートはなんと「常温で約1年間保存」ができます。
乾燥したまま食べることもできるので、災害時の非常食としてもオススメです！
冷めると固まってしまう肉料理ですが、冷めても美味しく食べられる大豆ミートは、お弁当のおかずとしてもオススメです！
オススメの料理
・唐揚げ
なんと言っても唐揚げですね。やっぱり。
ブロックタイプを使いますが、見た目ではほぼわからないほど良い感じに仕上がります。
下味をしっかりつければいくらでも美味しく食べられます。脂質がかなり抑えられるので、ダイエット中でも揚げ物が食べたい方はぜひ！
・酢豚
これまたうまそうです・・・。
ソースとの絡み方が最高なんですよね。硬くならないのでしっかり柔らかく頂くことができます。
個人的にはこれが最強かもですね！笑
・麻婆豆腐
こちらはミンチタイプにオススメです！いつもダイエット中に麻婆豆腐が食べたくなったら鶏肉のミンチを使っていましたが、正直大豆ミートの方が美味しいです！ちょい足しでタンパク質がしっかり取れるので本当に便利です。プロテインで補うより、リアルフード！
まとめ
いかがだったでしょうか！
大豆ミートは味がないので調理することが前提になってしまいますが、ダイエット中の偏った料理の幅は「かなり広がるはず」ですのでストレスも軽減できるんじゃないかなと思います。
肉よりもダイエットに向いている「畑のお肉」。ぜひご賞味ください！
以上、CALORIE TRADE JAPAN 瑞穂区店がお送りしました。
最後に・・・
現在、瑞穂区のパーソナルトレーニングジムであるCALORIE TRADE JAPAN 瑞穂区店では、無料カウンセリングと体験トレーニングを実施しております。
今現在、自身の身体についての内容でコンプレックスがあり、誰か専門の方に相談したいという方は是非、お問い合わせ下さい。
体験トレーニングにつきましてもCALORIE TRADE JAPAN 瑞穂区店は完全個室でのマンツーマントレーニングになりますので、
外部からの人目を気にすること無く安心してトレーニングに取り組むことができます。
結婚式等がありダイエットについて必ず結果を出したい・今の自分を変えたいと、お考えの方は勿論、
軽い気持ちで適度な運動習慣をつけて運動不足解消、肥満予防をしたい方まで幅広く対応いたしますので、是非一度ご相談下さい。
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